{"id":31553,"date":"2018-03-03T14:03:03","date_gmt":"2018-03-03T13:03:03","guid":{"rendered":"http:\/\/smallthings.fr\/lespetitslivres\/?p=31553"},"modified":"2018-03-03T14:03:03","modified_gmt":"2018-03-03T13:03:03","slug":"heure-de-veri-the-bachelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smallthings.fr\/lespetitslivres\/2018\/03\/03\/heure-de-veri-the-bachelin\/","title":{"rendered":"L’Heure de v\u00e9ri-th\u00e9, l’histoire du th\u00e9 \u00e0 travers les \u00e2ges r\u00e9v\u00e9l\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Tout, votre Honneur ! Je vous le jure solennellement : Arnaud Bachelin vous dira tous les secrets du th\u00e9. Car L\u2019Heure de v\u00e9ri-th\u00e9<\/em> a sonn\u00e9.<\/h2>\n

Sa culture, ses vari\u00e9t\u00e9s, ses \u00e9tapes de fabrication, clairement il vous expliquera.\u00a0<\/strong>Son histoire dans la Chine imp\u00e9riale et l\u2019\u00e9volution de ses modes d\u2019infusions, il vous d\u00e9voilera.\u00a0<\/strong>L\u2019expansion de son commerce et de sa consommation \u00e0 travers l\u2019Europe il vous r\u00e9v\u00e9lera.\u00a0Son influence sur diff\u00e9rentes industries\/artisanats, sa valeur culturelle, spirituelle ou sociale il diss\u00e9quera.<\/p>\n

\"\"Savez-vous quand est n\u00e9e la premi\u00e8re th\u00e9i\u00e8re ? A quel moment le th\u00e9 f\u00fbt-il v\u00e9ritablement infus\u00e9 ? Que ce sont les Portugais et les Hollandais qui firent, les premiers, commerce du th\u00e9 ? Que fromage et th\u00e9 \u00e9taient de bons alli\u00e9s ? Que les Anglais pla\u00e7aient un morceau de sucre Candy entre les dents pour sucrer le th\u00e9 qu\u2019ils buvaient ? D\u2019o\u00f9 vient la mode de l\u2019Afternoon tea ? Qu\u2019il existe des plantations de th\u00e9 en Ecosse ?<\/p>\n

Traitement de cure pour la goutte ou support de l\u2019\u00e9l\u00e9vation spirituelle, naissance des premiers \u00ab\u00a0salons de th\u00e9\u00a0\u00bb ou des caf\u00e9s (en France), r\u00e9confort du soldat anglais ou plaisir de la haute soci\u00e9t\u00e9, on distingue clairement \u00e0 travers l\u2019histoire du th\u00e9, comment ce subtil breuvage s\u2019infuse litt\u00e9ralement dans la fa\u00e7on de vivre des pays qui en sont f\u00e9rus, devenant un vecteur de codes sociaux.<\/p>\n

A travers les pays et les \u00e9poques, les usages du th\u00e9 sont le reflet de cultures diff\u00e9rentes mais aussi de terroirs, de gastronomies.<\/strong> Chacun marie le th\u00e9 \u00e0 son palais et \u00e0 ses go\u00fbts, en offrant un autre reflet. Son commerce est aussi au c\u0153ur d\u2019enjeux politiques et \u00e9conomiques. En somme, le th\u00e9 glisse sa feuille partout \u00e0 travers l\u2019Histoire.<\/p>\n

Avec clart\u00e9 mais luxe de d\u00e9tails et de pr\u00e9cisions, Arnaud Bachelin d\u00e9roule dans L’Heure de v\u00e9ri-th\u00e9<\/em> la longue feuille de l\u2019histoire du th\u00e9, la rendant fascinante \u00e0 lire.<\/strong> Cette arch\u00e9ologie du th\u00e9 exhume avec passion chaque indice, chaque d\u00e9tail, chaque fait qui font du th\u00e9 un produit unique et de son histoire une formidable saga internationale qui d\u00e9marre dans la Chine imp\u00e9riale et qui se poursuit encore et encore.<\/p>\n

Art du th\u00e9 et aventuriers de cette pr\u00e9cieuse feuille, litt\u00e9rature, gastronomie ancienne ou nouvelle, contrebande digne de piraterie et contrefa\u00e7ons inventives (le repassage de la feuille de th\u00e9 d\u00e9j\u00e0 infus\u00e9e, cet art m\u00e9connu !), guerre, commerce, diplomatie et plus si affinit\u00e9s, L’Heure de v\u00e9ri-th\u00e9<\/em> prend un plaisir infini \u00e0 nous r\u00e9v\u00e9ler la richesse et la multiplicit\u00e9 des saveurs du th\u00e9 \u00e0 travers l\u2019Histoire. D\u2019anecdotes en recettes, de petites en grande histoire, il d\u00e9voile du m\u00eame coup ses talents de conteur.<\/p>\n

Mis en valeur par la tr\u00e8s belle et soign\u00e9e pr\u00e9sentation des \u00e9ditions BakerStreet<\/a> (dont j\u2019appr\u00e9cie particuli\u00e8rement la mise en page, les illustrations le jeu de texture sur les encadr\u00e9s, la qualit\u00e9 du papier<\/em>), fourmillant de d\u00e9tails, l\u2019ouvrage nous entra\u00eene dans un\u00a0 palpitant voyage th\u00e9in\u00e9 autour du monde. Un r\u00e9gal \u00e0 d\u00e9guster page apr\u00e8s page, aussi savoureux qu\u2019une bonne tasse de th\u00e9 !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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